Согласно классификации зелёного кофе торговой ассоциацией Specialty coffee association of America, класс Премиум идёт сразу за классом Спешилти. В сортах кофе Премиум возможно наличие дефектов из первой и второй категорий, но не более восьми. Не допускается, чтобы на зёрнах была плесень, присутствовали посторонние запахи, а также наличие внутренних изъянов и невызревших зёрен.
«ЛюбаКава» предоставляет для Вас все сорта зелёного кофе только качества Премиум или Спешилти.