Ethiopia Yirgacheffe Grade 2
Єфіопія Йіргачеффе Грейд 2
Арабіка. Моносорт
Рекомендації з приготування:
Кемекс, кавомашина, турка, френч-прес.
Характеристики
| Країна | Ефіопія |
| Регіон | Sidamo - Yirgacheffe (Сідамо - Йіргачеффе) |
| Висота | 1700-2000 метрів |
| Сорт/вид | Первічна арабіка, походженням з регіону Harrar (Харар) |
| Спосіб обробки та сушіння | Митий |
| Якість зеленого зерна | Specialty (Спешилті) |
| Розмір зеленого зерна | 14/17 |
Інформація
Органолептичний опис:
Аромат: Інтенсивний, елегантний, жасмину, карамелі, какао і стиглих лісових ягід.
Смак: Чистий, яскравий з концентрованою солодкістю. Вишукана і елегантна цитрусова кислотність. Округле тіло з довгим і приємним післясмаком.
Оцінка індивідуальних характеристик за десятибальною шкалою:
Аромат - 9
Солодкість - 9
Смак - 9
Кислотність - 9
Післясмак - 8,5
Тіло - 8
Баланс - 8,5
Сталість смаку - 9
Оцінка отримана в результаті каптестінга (аналізу) свіжобсмаженої кави
Немає відгуків від користувачів на даний момент
