Только онлайн
Ethiopia Yirgacheffe Grade 2
Эфиопия Йиргачеффе Грейд 2
Арабика. Моносорт
Рекомендации по приготовлению:
Кемекс, кофемашина, турка, френч-пресс.
Характеристики
| Страна | Эфиопия |
| Регион | Sidamo - Yirgacheffe (Сидамо - Йиргачеффе) |
| Высота | 1700-2000 метров |
| Сорт/вид | Первичная арабика, происхождением из региона Harrar (Харар) |
| Способ обработки и сушки | Мытый |
| Качество зелёного зерна | Specialty (Спешилти) |
| Размер зелёного зерна | 14/17 |
Описание
Органолептическое описание:
Аромат: Интенсивный, элегантный, карамели, жасмина, какао и спелых лесных ягод.
Вкус: Чистый, яркий с концентрированной сладостью. Изысканная и элегантная цитрусовая кислотность. Округлое тело с длинным и приятным послевкусием.
Оценка индивидуальных характеристик по десятибальной шкале:
Аромат - 9
Сладость - 9
Вкус - 9
Кислотность - 9
Послевкусие - 8,5
Тело - 8
Баланс - 8,5
Постоянство вкуса - 9
Оценка получена в результате каптестинга (анализа) свежеобжаренного кофе
В данный момент нет отзывов.
